Gdzie zabrać chłopaka na randkę? Zjeść do Czarciego Młynu!

Marcelina Hojda

12 września 2018

Gdzie zabrać chłopaka na randkę? Zjeść do Czarciego Młynu!

Dzień chłopaka zbliża się nieubłaganie, a ty nie wiesz gdzie go zabrać? Statystycznie mężczyżni lubią 3 rzeczy: dania mięsne, duże dania mięsne i pyszne dania mięsne. Wszystkie te znajdziecie w sosnowieckim Czarcim Młynie – restauracji, która połechta podniebienie każdego drwala, jak i te delikatne. Kuchnia polska w najlepszym wydaniu.

 

Czarci Młyn to jedna z popularniejszych restauracji w Sosnowcu. Większość ludzi kojarzy ją jednak z organizowanych tam imprez okolicznościowych, warto jednak pamiętać, że jest to przede wszystkim restauracja z opcją bankietową. Czarci Młyn specjalizuje się w kuchni polskiej, szczególnie w daniach mięsnych, co tylko potwierdza stylistyka pomieszczeń. Znajdujący się przy ulicy gen. Władysława Andersa 76 budynek przywozi na myśl ekskuzywną, góralską karczmę i zdecydowanie zachęca do odwiedzin. Uwaga: miejsca parkingowe są niestety bardzo ograniczone.

Rozdział 1. Przystawka

Czarci Młyn słynie z własnych wyrobów mięsnych oraz pieczywa. Jeden z ich wyrobów dostaje się jako darmową przystawkę przy każdym zamówionym daniu. Na start dostajemy więc domowy smalec, ogórki kiszone oraz świeżo wypiekane pieczywo. Przystawka to pierwszy powód, dlaczego trzeba tu zjeść. Smalec jest przepyszny. Domowa, niestety tajemnicza receptura nie zdradza składników, jednak jest on nietłusty (o ironio!), z lekkim posmakiem pomidorów bądź papryki. Idealnie komponuje się z kwaśnymi ogórkami oraz ciepłym, chrupiącym pieczywem. Jako niezbyt wielka fanka smalcu, mogę ze spokojem stwierdzić, iż jest to najlepszy smalec jaki jadłam w życiu – a wielu się napróbowałam.

Rozdział 2. Danie główne

Jako dania główne zamówiliśmy bitki wołowe z kluskami śląskimi i zestawem surówek oraz tomahawk z pieczonymi ziemniaczkami i zestawem surówek. To co zdecydowanie wychodzi na plus to fakt, iż dodatki takie jak ziemniaki, ryż, frytki, surówki czy warzywa z grilla są zawsze w cenie zestawu. Drugi plus to wręcz ogromne, a przy tym finezyjnie podane dania.

A jak smakują?

Jeżeli chodzi o zestaw pierwszy, czyli bitki wołowe to jestem na tak, ale danie ma swoje braki. Porcja na pewno zachwyca swoją wielkością, ponieważ w cenie około 30 złotych otrzymujemy porządną dawkę mięsa plus dodatki. Samo mięso jest smaczne, sos z niego idealnie skomponowany, jednak jest odrobinę za tłuste. Jeżeli ktoś nie przepada za tłustym mięsem, radziłabym wybrać coś innego. Jednak mimo zbyt dużej – jak dla mnie – tłustości mięsa, było ono przede wszystkim miękkie, delikatne, a zarazem wyraziste w smaku. Bitki grały zdecydowanie pierwsze skrzypce w moim daniu, ponieważ kluski śląski nie były zbyt udane. Nie była to katastrofa, jednak były po prostu średnie. Za mdłe, za bardzo rozlazłe, za białe. Jestem wielbicielką klusek śląskich i w żadnej knajpie nie mogę zjeść pysznych, tradycyjnych, wręcz gumowych, żółtych kluseczek. Ktokolwiek widział, proszę o kontakt.

Zestaw drugi, czyli tomahawk był zdecydowanie lepszy. Żałowałam, że to nie było moje danie, ponieważ idealnie wstrzeliło się w moje kubki smakowe. Mięso było chude, idealnie doprawione i przypieczone. Poprzerastany tłuszczyk wytopiony w czasie grillowania zostawił po sobie soczysty smak, które dopełniły deliktne włókna mięsa i jego marmurkowata stuktura. Duża porcja soczystego mięsa, które przypomina indiański toporek i anielsko rozpływa się w ustach. Mięso świetnie dopełniały pieczone ziemniaczki, które były dużo lepszym wyborem niż kluski śląskie. Świeże, idealnie doprawione, komponowały się ze smakiem mięsa i stanowiły świetne dopełnienie całej potrawy.

Całość naszych dań dopełniał zestaw 3 surówek. Warzywa były świeże, a różnorodność smaków idealnie dopełniała dania główne.

Rozdział 3. Nieoczekiwany zwrot akcji

Niestety z bólem serca muszę odjąć jedną gwiazdkę za dość niedortunną sytuację. Własny grill – szczególnie na dworze – to świetna atrakcja, ale również pożywka dla owadów w czasie letnich upałów. Tak też się stało z naszym tomahawkiem, który ukrył na sobie muchę. Na nieszczęście wszystkich, była tak schowana, że wychwycenie jej na pierwszy rzut oka wydawało się niemożliwe. Jednak mimo tej niefortunnej sytuacji, Czarci Młyn zasługuje na kolejnego plusa za mistrzowską i profesjonalną walkę z kryzysem. Po zgłoszeniu sytuacji bardzo miłemu kelnerowi dostaliśmy wiązankę przeprosin oraz propozycję ponownego zrobienia dania. Mucha znajdowała się jednak na samym końcu jedzonego mięsa, co przy tak ogromnej porcji nie dawało możliwości zjedzenia przepysznego – co dużego – dania jeszcze raz. Po naszej odmowie zaproponowano nam darmowy deser lub zwrot pieniędzy za danie. Mocno zastanawialiśmy się nad deserem, jednak pełne brzuchy postanowiły odmówić również tego. W takiej sytuacji nie zapłaciliśmy za jedno danie, a dodatkowo dostaliśmy na wynos dodatkowy pojemnik z własnej roboty smalcem, który mieliśmy przyjemność zjeść jako przystawkę.

Rozdział 4. Wnioski końcowe

Mimo niefortunnej sytuacji jaka mi się przytrafiła, z całego serca polecam restaurację Czarci Młyn. Jedzenie było pyszne, ogromne, a ceny bardzo przystępne. Obsługa lokalu jest bardzo uprzejma, pomocna i profesjonalna, a kucharze to klasa sama w sobie. Menu jest codziennie zmieniane, ponieważ kuchnia mocno opiera swoje potrawy nie dość, że na własnych wyrobach, to jeszcze na sezonowych warzywach. Czarci Młyn to idealne (i sprawdzone!) miejsce dla par na romantyczną kolację, dla rodzin z dziećmi a nawet na męską imprezę przy wódce i przepysznej zagryzce.

Przykładowy cennik:

Bitki wołowe (z dodatkami) - 29 zł

Tomahawk (z dodatkami) - 35 zł

Polędwiczki wołowe (z dodatkami) – 25zł.

Polędwiczki z dorsza (w sosie koperkowym lub zapiekane z serem) – 6zł/100gr.

Pierś kurczaka po parysku (z pieczarkami z patelni lub panierowanymi) – 22zł.

TAGI:

Ukraina Lwów poradnik wakacje tanio dokumenty lwow wycieczka wyjazd premiera dramat fiction science pudelkiem magicznym z czlowiek gogh van vincent film twoj runner blade marvel thor nowosci kino obejrzec co pazdziernik filmowa komedia 2049 samochodem 2017 limity kurs hrywna uah kroscienko kantor korczowa kupic przejscie ceny granica medyka dojazd zabytki zwiedzic zobaczyc miejsca top15 koscioly cerkiew ormianskie zydowskie knajpy jedzenie obiad najlepsze sniadanie baczewski kumpel prawda virmenka bary restauracje kolacja najlepszy christie agata pixar jakubik gierszal polskie oscary filmy orient w morderstwo coco noc cicha listopad expressie ogrodnik narodzenia bożego święta stragany kolędy choinka czeskie korony wino trdelnik wesołych stolica polskibus 2018 czechy bożonarodzeniowy swiąteczny jarmark praga grzane świąt nocleg spac gdzie piwa napic sie gdzie zjesc parki józefów dzielnica żydowska pawie kafka joseph lennon john hradczany strana mala alternatywne nietypowe atrakcje zlota uliczka biografia polska noce tamte dni tamte mroku czas paniki atak name your by me call exterminator wszystko na gotowi filmowe premiery styczen winston churchill restauracja knajpa gastronomia pulled pork grolsh lunch wieprzowina szarpana burgery prosecco piwo bar pilsner Streep Meryl Bird Lady widmo Nic Czwarta Frances wody Kształt billboardy Trzy 3 władza McDormand pezzo pizza sosnowiec włoska pizzeria śląsk serial netflix dokument marzec obejrzeć slow cinema star wars gwiezdne wojny street food kuchnia amerykanska europa USA horror musical animacja wojenny historyczny romans polski brytyjski dania mięsne Juliusz Kamerdyner Kler Smarzowski Czarne Bractwo grecka katowice seriale polityczny HBO gangsterski narodziny gwiazdy queen bohemian rhapsody creed2 creed super bohaterowie SONY 2019 disney